pp2º DE COCINA – NAKEDSATED /ppUbicación: Calle Estébanez Calderón, 3 – Madrid /ph3Funciones /h3ulliApoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación del servicio diario. /liliSupervisar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad. /liliGarantizar el cumplimiento de las fichas técnicas, recetas y presentación de los platos. /liliControlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de los productos (FIFO). /liliVelar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y limpieza de la cocina. /liliSustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento del servicio. /li /ulh3Buscamos /h3ulliExperiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o Cocinero/a con experiencia en gestión de equipos. /liliCapacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión. /liliPersona resolutiva, comprometida y con orientación a la calidad. /liliValorable experiencia en cocina de alto volumen de producción. /liliDisponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Segundo/a de Cocina (Madrid)
🏢 NAKED & SATED
📍 Madrid