Empresas:br/br/Hesperia World Enbr/br/Secrets Lanzarote Resort Spabr/br/formarás parte de un exclusivo resortbr/br/adults only , donde el servicio personalizado y el detalle marcan la diferencia. Trabajarás en un ambiente natural privilegiado, con estándares internacionales y equipos enfocados en la excelencia. Una oportunidad para crecer profesionalmente mientras creas experiencias memorables cada día. Funciones Responsabilidades: ·br/br/Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. ·br/br/Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. ·br/br/Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. ·br/br/Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. ·br/br/Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. ·br/br/Colaborar en la planificación de menús y cartas. ·br/br/Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. ·br/br/Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. ·br/br/Colaborar en la limpieza de cámaras y congeladores,



así como responsabilizarse de la de su zona de trabajo cumpliendo con las medidas de higiene alimentaria. ·br/br/Limpiará su zona de trabajo al finalizar las tareas. ·br/br/Realizar las distintas operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y material de trabajo en el área de cocina. ·br/br/Mantener las zonas de aprovisionamiento en perfecto estado de orden y limpieza. ·br/br/Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado. ·br/br/Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción (plancha, show cooking, especialidad genérica). ·br/br/Realizar el aprovisionamiento de materia prima. ·br/br/Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales y sofisticados. ·br/br/Ayudar a la elaboración y presentación de los diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. ·br/br/Reforzar a otras partidas en el caso de ser requerido. ·br/br/Obligado cumplimiento de las normas APPCC y Manipuladores de Alimentos. ·br/br/Aplicar y cumplir las normas internas y procedimientos del hotel, dentro del ámbito de sus funciones. ·br/br/Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente, prevención de riesgos laborales y RGPD existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.br/br/Requisitosbr/br/:

📌 Cocinero - Secrets Lanzarote Resort & Spa - (Las Palmas) (Puerto Calero)
🏢 Hesperia World
📍 Puerto Calero