¿Pensando en un nuevo reto profesional en Minor Hotels Europe & Americas?

¿Pensando en un nuevo reto competente en Minor Hotels Europe & Americas?

Como F&B; Manager, liderarás la estrategia global de Alimentación y Bebidas del hotel, formando parte del equipo directivo y colaborando estrechamente con la Dirección General. Serás responsable de garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad del área y el cumplimiento de los más altos estándares de servicio, calidad y experiencia del cliente. Además, impulsarás el desarrollo de los equipos de restauración y contribuirás activamente a la consecución de los objetivos estratégicos del establecimiento.

¿Qué tendrás que hacer?

• Liderar, planificar y coordinar todas las operaciones de Alimentación y Bebidas del hotel.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad propios de un establecimiento de lujo.
• Supervisar el funcionamiento de restaurantes, bares, banquetes, eventos y demás puntos de venta.
• Participar en reuniones estratégicas del hotel relacionadas con ventas, comercialización,



posicionamiento y experiencia del cliente.
• Analizar costes, ingresos y niveles de rentabilidad por punto de venta, proponiendo acciones de mejora.
• Elaborar, controlar y optimizar los presupuestos del área de F&B.;
• Definir e implementar estrategias de precios, ofertas gastronómicas y propuestas de valor competitivas.
• Coordinar la creación y actualización de menús, cartas y sugerencias junto con los equipos de cocina y sala.
• Supervisar la calidad de los productos, servicios y procesos operativos.
• Garantizar una correcta gestión de inventarios, almacenes y políticas de stock.
• Coordinar las necesidades operativas según previsiones de ocupación, eventos y demanda.
• Liderar la organización y ejecución de banquetes, congresos, convenciones y eventos especiales.
• Supervisar la satisfacción de los clientes e implementar medidas correctivas para garantizar una experiencia excepcional.
• Gestionar las in

📌 F&B Manager (España)
🏢 MINOR Hotels
📍 España