¿Tienes experiencia gestionando cocinas de gran volumen y buscas un puesto fiable durante el curso escolar? En nuestro centro educativo de Vila-real, Castellón estamos incorporando un/a Jefe/a de Cocina para liderar el servicio de restauración.

¿Qué ofrecemos?

* Contrato fijo discontinuo de 10,5 meses de trabajo al año.
* Incorporación a un centro con un volumen aproximado de 580 comensales diarios.
* Jornada completa.
* Horario de 7:30 a 15:30 h.
* Salario de 2.000 € brutos al mes (pagas incluidas).

Funciones

* Organización y supervisión del servicio de cocina.
* Planificación y elaboración de los menús diarios.
* Coordinación del equipo de cocina.
* Control de materias primas, pedidos y almacenamiento.
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad,



higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Gestión del correcto funcionamiento de la cocina y optimización de los recursos.

Requisitos

* Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina.
* Experiencia demostrable en la elaboración de menús para al menos 300 comensales diarios.
* Imprescindible disponer de carné de conducir B o vehículo (coche o moto) para acceder al centro de trabajo.
* Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos.

Si buscas un proyecto estable dentro del ámbito de la restauración colectiva y cuentas con experiencia en cocinas de gran producción, ¡queremos conocerte!

📌 JEFE/A DE COCINA EN VILA-REAL, CASTELLÓN (El Grao de Castellón)
🏢 AUSOLAN
📍 El Grao de Castellón