¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en Heron City Las Rozas.

Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

- Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
- Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
- Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
- Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
- Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
- Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
- Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
- Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión de incidencias,



reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos

- Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
- Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
- Conocimientos sólidos de control de costes de personal y control de producto.
- Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
- Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
- Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Condiciones

- Contrato directo con cliente.
- Salario de 24.000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
- Jornada completa.
- Horario rotativo de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte! p>

En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas

📌 Gerente/a de Restaurante - Las Rozas Madrid
🏢 Adecco
📍 Madrid