Chef de Cocina Global | Lidera 40-80 Cocineros y Viaja (Bilbao)

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Club Med Bilbao busca un/a Chef de Cocina G.O para coordinar la producción culinaria, basada en planes de menús para buffets y servicios a la mesa, especialmente en restaurantes gourmet lounges, y dirigir un equipo de 40 a 80 cocineros.Garantizarás el rendimiento culinario, aplicarás y vigilarás las normas de seguridad e higiene, gestionarás necesidades semanales de pedidos y existencias, analizando resultados y proponiendo mejoras dentro del presupuesto asignado, uniendo y motivando al equipo#J-18808-Ljbffr

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