En HiGourmet seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Responsable de Expansión que lidere el desarrollo de nuestra red de establecimientos a nivel nacional. Buscamos una persona con visión estratégica, capacidad de negociación y un profundo conocimiento del sector de la hostelería y las franquicias.
Misión del puesto
Diseñar e impulsar la estrategia de expansión de HiGourmet mediante la identificación de nuevas oportunidades de negocio, la localización de emplazamientos estratégicos para nuevas cafeterías y la gestión integral de proyectos de apertura, asegurando el crecimiento sostenible de la compañía.
Funciones principales
Diseñar y ejecutar el plan de expansión de la compañía a nivel nacional.
Localizar y analizar ubicaciones estratégicas para la apertura de nuevas cafeterías.
Realizar estudios de mercado, competencia y potencial comercial de cada zona.
Negociar condiciones de alquiler, compra o cesión de locales con propietarios e intermediarios.
Gestionar la relación con franquiciados, inversores y socios estratégicos.
Coordinar el proceso de apertura junto con los departamentos de operaciones, obras, marketing y compras.
Evaluar la viabilidad económica y comercial de cada proyecto.




Crear y mantener una cartera activa de oportunidades inmobiliarias.
Representar a HiGourmet en reuniones, eventos y ferias del sector.
Elaborar informes periódicos sobre el avance del plan de expansión y el cumplimiento de objetivos.
Requisitos
Experiencia mínima de 1-3 años en posiciones de expansión dentro del sector de la hostelería, restauración organizada o franquicias.
Conocimiento del mercado inmobiliario comercial y de la búsqueda de ubicaciones para establecimientos de restauración.
Experiencia en negociación con propietarios, agencias inmobiliarias y franquiciados.
Capacidad para analizar la rentabilidad y viabilidad de nuevas aperturas.
Disponibilidad para viajar a nivel nacional.
Permiso de conducir.
Valoraremos especialmente
Experiencia en cadenas de cafeterías, restauración organizada o franquicias.
Conocimiento de procesos de expansión de marcas nacionales.
Habilidades de negociación y cierre de acuerdos.
Capacidad de planificación, organización y orientación a resultados.
Visión estratégica y enfoque comercial.

📌 Responsable de Expansión (Mérida)
🏢 Juan Merino Natural Food
📍 Mérida