¿Sabes lo que significa anticiparte a lo que el cliente necesita antes incluso de que lo pida?

Aumente sus posibilidades de llegar a la fase de entrevista leyendo la descripción completa del puesto y enviando su solicitud sin demora.

¿Te motiva liderar un servicio con elegancia, sin imponerte, pero dejando huella en cada detalle?

En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable.

Ahora damos un paso más.

Abrimos un nuevo espacio en Hotel Don Carlos, Marbella, y buscamos un/a Jefe/a de Rango que quiera formar parte de esta nueva apertura y convertirse en referente de sala desde el inicio.

En Gastroportal, el equipo no solo atiende mesas: crea ritmo, marca estilo y convierte cada servicio en un recuerdo. Como Jefe/a de Rango, tú serás quien guíe esa experiencia en tu área.

Tareas

¿Qué harás?

- Liderarás tu rango con presencia, criterio y cercanía, siendo el referente para el equipo y para el cliente.

- Organizarás y coordinarás el servicio en tu área, asegurando fluidez, armonía y excelencia en cada pase.

- Acompañarás y guiarás a los camareros/as, marcando el ritmo y cuidando que cada gesto sume a la experiencia global.

- Darás la bienvenida y asesorarás a los clientes con seguridad y elegancia, recomendando platos, bebidas y maridajes con conocimiento.

- Coordinarás de forma constante con cocina y barra para garantizar tiempos, calidad y coherencia en el servicio.

- Resolverás incidencias con agilidad, empatía y firmeza, protegiendo siempre la experiencia del cliente.

- Supervisarás el orden, la limpieza y la puesta en escena de tu rango,



entendiendo la sala como una escenografía viva.

- Cerrarás cada servicio con la satisfacción de haber creado una experiencia impecable y memorable.

Requisitos

¿Qué buscamos?

- Mínimo 2-3 años de experiencia en restauración organizada, hostelería premium o alta gastronomía.

- Experiencia previa como Jefe/a de Rango, Segundo/a Maître o puesto similar.

- Nivel medio de inglés (B1-B2). Otros idiomas serán un plus.

- Conocimientos de protocolo de servicio y gestión de equipo en entornos de lujo.

- Capacidad para liderar sin imponer, inspirar sin forzar y mantener la calma en momentos exigentes.

- Elegancia natural, carisma y orientación al detalle.

- Formación en hostelería y conocimientos en APPCC (valorables).

- Residencia en Marbella o disponibilidad para trabajar en la ciudad.

Beneficios

¿Qué ofrecemos?

- Contrato fiable a jornada completa.

- Dos días libres consecutivos.

- Salario competitivo, entre 27.000€ y 28.000€ brutos anuales, acorde a tu experiencia y liderazgo.

- Propinas compartidas como reconocimiento al esfuerzo colectivo.

- Incentivos por objetivos, orientados a premiar tu capacidad de coordinación y atención al detalle.

- Incentivo adicional por liderazgo en experiencia de cliente.

- Seguro médico privado.

- Formación continua y planes reales de desarrollo dentro del grupo.

- La oportunidad de crecer en una marca en expansión, formando parte de una apertura con proyección.

¿Te sumas?

Si te motiva formar parte de una nueva apertura con estilo, alma y proyección en Marbella, y quieres liderar desde la sala creando experiencias que se recuerdan, queremos conocerte.

Únete a la experiencia Gastroportal y forma parte del movimiento. xqbhyrx

¡YO SOY MANERO!

📌 JEFE DE RANGO (Marbella)
🏢 Gastro Portal
📍 Marbella