¿Te gustaría formar parte de un equipo de trabajo en crecimiento en el Sector de la Hostelería?

Buscamos un 2º Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo para apoyar al Responsable de Cocina en la operación diaria de un importante restaurante ubicado en Oviedo

Responsabilidades:
Asistir al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución de la producción diaria.
Supervisar y motivar al personal de cocina para mantener altos estándares de calidad.
Gestión de inventarios, pedidos y control de costos de ingredientes.
Participar en la elaboración y desarrollo de nuevas recetas y menús.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.
Colaborar en la capacitación y formación del equipo de cocina.
Coordinar con sala para asegurar un servicio fluido y de calidad.
Asistir en la evaluación del personal y en la resolución de conflictos operativos.
Implementar y supervisar los procedimientos operativos estandarizados.

Requisitos:




Experiencia mínima de 5 años en cocina de restaurantes de alto volumen o cadenas de restauración.
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Conocimiento de normativa higiénico
sanitaria y manejo de alérgenos.
Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos.
Residencia en Asturias o disponibilidad para traslado.
Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas.
Experiencia en gastronomía asturiana o en cocina tradicional.
Conocimiento de herramientas de gestión de cocina y producción.

Se ofrece:
Incorporación estable a un grupo empresarial en expansión.
Contrato indefinido.
Remuneración competitiva adaptable a la experiencia.
Oportunidades de crecimiento profesional y capacitación continua.
Ambiente de trabajo cooperativo y positivo.

📌 2º Jefe/a De Cocina En Oviedo Asturias
🏢 Iman Temporing Ett, S. L.
📍 Oviedo