04 ago
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Hotel Casa Fuster S.L.U.
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España
04 ago
Hotel Casa Fuster S.L.U.
España
Seleccionamos para nuestro Hotel Casa Fuster 5* GL, un/a Jefe/a de Partida, el/la cual bajo la supervisión del Jefe/a de Departamento y la Dirección del Hotel, se encargará de:
Organización operativa de la partida asignada
Gestión de producción (hojas de producción, tiempos, entregas)
Mise en place y servicio según estándares del hotel
Colaboración en compras y escandallos
Cumplimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria
Mantenimiento del orden y limpieza de su área
Coordinación de equipo de cocineros/as de partida
Requisitos mínimos:
Certificado de manipulador de alimentos.
Experiencia en Hoteles urbanos de 4 o superior.
Conocimiento de cocina presente.
Especialidad:
Hostelería y Turismo
📌 Jefe/a De Partida Hotel Urbano 5* G L Barcelona (España)
🏢 Hotel Casa Fuster S.L.U.
📍 España