Jefe/a de Cocina

¡Nueva posibilidad para unirte al equipo Sibuya! Situado en Madrid. ¿Te encaja este puesto? Te contamos más:

Responsabilidades
Organizar, supervisar y realizar las tareas propias de la cocina.
Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor de sí.
Cumplir con los APPCC y seguridad alimentaria.
Gestionar el stock y control de mermas y realización de inventarios.
Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
Velar por que se cumpla con el calendario de limpiezas.
Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.

Beneficios
Contrato fijo.
Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario de 24.000 € bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias…)
Más variable por consecución de objetivos.
2 días de descanso a la semana.




Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
Ubicación: C. Oslo, 53, 28922 Alcorcón, Madrid.

Cualificaciones
Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
Buenas habilidades de liderazgo.
Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio.
Te apasiona crecer, aprender y sumar en un contexto al puro estilo del rockandroll.

Acerca de Sibuya

Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll.;
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📌 Jefe/a De Cocina Sibuya X Madrid Alcorcón
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Alcorcón