¡Únete a nuestro equipo de SmartRental! SmartRental
Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la
explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de
restauración. Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado,
proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las
necesidades de alojamiento. Con más de 10 años de experiencia,
nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels,
residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera
edad. Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental
Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade,
cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y
Hospitality. ¿Cuáles serán tus funciones? Dirigir al personal de
cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación
y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de
la comida Seguir las fichas técnicas de elaboraciones Hacer los
horarios de los turnos del personal de cocina Control de mermas
Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina
cuando sea necesario Formar al personal de cocina sobre las tareas




de preparación y las técnicas de emplatado Almacenar los alimentos
siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
Revisar con el director del restaurante los informes de costes
semanales y mensuales Mantener los estándares sanitarios y de
seguridad en la zona de la cocina ¿Qué buscamos? Experiencia mínima
de 2-4 años como Jefe/a de Cocina, Sous Chef o puesto similar.
Experiencia en gestión de servicios a la carta y coordinación de
cocina. Experiencia supervisando equipos de cocina. Valorable
experiencia en distintos tipos de cocina (mediterránea,
internacional, fusión, etc.) Se valorará positivamente estar en
posesión de certificado de discapacidad reconocido, en el marco de
nuestro compromiso con la igualdad de oportunidades. ¿Qué
ofrecemos? ? Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento
dentro de una empresa en expansión. ? Descuentos en nuestros
alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con
descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de
Corporate Benefits. ? Protegido médico a través de plan de retribución
flexible.

📌 Jefe/a de Cocina (Canarias)
🏢 SmartRental Group
📍 Canarias