Descripción del trabajo Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia! No espere a enviar su solicitud después de leer esta descripción;
se espera un granvolumen de candidaturas para esta oportunidad. ¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura fundamental que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial. Ubicación: Madrid Contrato: estable – jornada completa
Responsabilidades Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia destacado
Coordinarás equipos, turnos y formación interna
Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos
Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC
Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet




Requisitos mínimos Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante
Dominio de la gestión operativa y control de costes
Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente
Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados)
Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online
Manejo de herramientas xbhjioe digitales y análisis de KPIs
Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, con dotes de liderazgo y orientación al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, esta es tu posibilidad.
Salario 42.000 brutos anuales + 3000 aproximado de Bono
Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.
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📌 F&b Operations Lead — Urban Hotel Opening Madrid $90,000 A Year
🏢 Big Mamma
📍 Madrid