RESPOSANBLE DE SALA CON CONOCIMIENTOS EN VINO EN BARCELONA (Barcelona)

Funciones (Funciones a realizar en la posición (según las necesidades del turno)
Gestión Operativa y de Mesas: Asignación del comedor, toma de comandas y control de ritmos/tiempos del servicio para garantizar un flujo perfecto.
Gestión de Bodega y Maridaje: Asesoramiento al cliente, recomendación de vinos, venta activa, control de stock y relación con proveedores.
Experiencia del Cliente e Inglés: Recepción cálida, comunicación fluida en español e inglés, explicación del menú y resolución autónoma de incidencias.
Liderazgo y Puesta a Punto: Supervisión de la mise en place (cristalería, montaje) y coordinación fluida con el equipo de cocina y sala.
Cierre y Operativa Diaria: Apoyo en la gestión diaria del turno, arqueo de caja y preparación para el siguiente servicio.
Desarrollo y Mejora Continua:



Aportación de ideas para optimizar el servicio, actualización en tendencias y compromiso con el proyecto a largo plazo.

Requisitos:
Cultura gastronómica
Buen nivel de inglés nivel fluido
Interés por el vino
Autonomía y capacidad de resolución
Buena relación humana y trabajo en equipo
Mentalidad de mejora continua
Elegancia y sensibilidad en sala
Ganas de implicarse en un proyecto a largo plazo
Disponibilidad para trabajar en turnos partidos

Se ofrece:
Contrato por la empresa directamente e indefinido
Salario entre 28.000 € - 30.000 €, según valía
Dos días de descanso semanal ( domingo y lunes)
Los días festivos no se trabaja en el turno de noche
Buen ambiente laboral.

📌 Responsable De Sala Barcelona (España)
🏢 Externa
📍 España