En Caelis, un restaurante galardonado con estrella Michelin, buscamos un/a Jefe/a

de Pastelería talentoso/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la creación y supervisión de la oferta de postres del restaurante, asegurando que todos los productos sean de la más alta calidad y cumplan con los estándares del restaurante.

Descripción del puesto:

· Diseñar y desarrollar un menú de postres innovador que complemente la oferta gastronómica del restaurante. · Supervisar la producción diaria de postres, asegurando consistencia y calidad en cada plato. · Liderar y formar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajo positivo y creativo. · Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de ingredientes, garantizando un uso optimizado de los recursos. · Colaborar con el chef ejecutivo/a y otros miembros del equipo culinario para alinear la oferta de pastelería con la visión general del restaurante.



· Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina de pastelería.

Requisitos generales:

· Experiencia mínima de 2 años en pastelería, preferiblemente en restaurantes de alta cocina/gastronómicos. . Persona ambiciosa dentro del desarrollo de su trabajo. · Formación académica en pastelería o repostería. · Habilidades creativas y atención al detalle. · Habilidades comunicativas y trabajo en equipo. · Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. · Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Incentivos:

· 3 días libres seguidos semanales. Horario de miércoles a sábados. · Posibilidad de trabajar en un restaurante galardonado y con proyección internacional. · Entorno de trabajo joven, dinámico y profesional. · Remuneración competitiva y beneficios extra. · Posibilidades de desarrollo y formación continua.

📌 Pastelero Barcelona
🏢 Goût Rouge
📍 Barcelona