En nuestro restaurante Smooth Gastro Bar buscamos a un 2º de Cocina para apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria de la cocina, garantizando la correcta ejecución del servicio, la calidad de los platos y el buen funcionamiento del equipo.
Todas las habilidades, cualificaciones y experiencia relevantes que necesitará un candidato seleccionado se enumeran en la siguiente descripción.
Funciones principales
Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del servicio.
Coordinación del equipo de cocina en ausencia del Jefe/a.
Elaboración y supervisión de los platos según los estándares del restaurante.
Control de partidas, producción diaria y mise en place.
Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Control de calidad, presentación y tiempos de servicio.
Colaboración en la formación del equipo de cocina.
Apoyo en la gestión de pedidos, control de stock y reducción de mermas.
¿Qué buscamos?




Experiencia mínima de 2–3 años como 2º de Cocina o Cocinero/a con funciones de responsabilidad.
Formación en cocina o restauración.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Buen ritmo de trabajo y orientación a la calidad.
Conocimientos avanzados de partida calientes, parrilla.
// Ofrecemos
Puesto sólido, con incorporación inmediata.
Jornada completa.
Categoría profesional: 2º de Cocina
Turnos partidos.
Retribución: 25.000€ brutos anuales.
Oportunidad de un trabajo sólido en un grupo de hostelería en proceso de expansión.
Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.
Buen ambiente de trabajo.
Ubicación: Smooth Gastro Bar (Camino de los Silos, 18, , Zaragoza).
Si buscas un proyecto sólido donde desarrollar tu carrera competente y formar parte de un equipo comprometido, este es tu lugar. xqbhyrx
¡Te esperamos!

📌 2º Cocina Restaurante Smooth Zaragoza (España)
🏢 GRUPO OLE
📍 España