Buscamos incorporar de cara a la nueva temporada que comenzamos en septiembre a nuestro equipo un/a Jefe/a de Sala para nuestro vino bar CAIÑO, con experiencia en servicio de sala, conocimientos sólidos de vino y vocación de estabilidad.

Queremos una persona profesional, organizada, con buen trato al cliente y capacidad para gestionar el servicio con autonomía, tanto en sala como en barra.

Funciones principales

- Gestionar el servicio de sala y barra durante el turno.
- Atender y asesorar a los clientes en la elección de vinos, quesos, y otros productos de la carta.
- Defender la carta de vinos con seguridad y autonomía.
- Realización de catas programadas y explicaciones básicas sobre vinos y fermentados.
- Llevar un rango de sala de forma organizada y eficiente.
- Participar en la mise en place diaria del local.
- Colaborar en el mantenimiento, orden y limpieza del espacio de trabajo.
- Tareas de inventario: bebidas, quesos, embutidos y otros artículos.
- Conocer la ubicación y organización de los vinos, incluyendo referencias especiales o de bodega privada.
- Apoyo en eventos puntuales cuando sea necesario.

Requisitos

- Experiencia previa trabajando en sala.
- Capacidad para gestionar tanto sala como barra.
- Conocimientos de vino y/o sumillería.
- Se valorarán conocimientos de quesos, embutidos y producto gastronómico.
- Español fluido o lengua materna.
- Nivel de inglés suficiente para atender clientes internacionales.
- Formación en vinos, fermentados o sumillería: WSET, Cámara de Comercio o similar.




- Persona responsable, ordenada y con buena presencia.
- Actitud positiva, orientación al cliente y capacidad de trabajo en equipo.
- Interés real en incorporarse a un proyecto estable.

Se valorará especialmente

- Experiencia previa en wine bars, restaurantes gastronómicos, vinotecas o espacios especializados en vino.
- Capacidad para explicar vinos de forma cercana, clara y no excesivamente técnica.
- Sensibilidad por el producto, el detalle y la experiencia del cliente.
- Autonomía para resolver el servicio cuando la dirección no esté presente.

Condiciones

- Jornada completa: 40 horas semanales de miercoles a domingo con un día en turno partido
- Puede haber ajustes puntuales de horario en semanas con eventos.
- Incorporación a un proyecto sólido, especializado en vino y producto de calidad.
- Buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional.
- Lunes y martes libres por cierre del local
- Comenzamos a citar para entrevistas en primera semana de septiembre para incorporación ese mismo mes.

Perfil que buscamos

Buscamos una persona que disfrute del trato con el cliente, que tenga interés por el mundo del vino y que quiera formar parte de un proyecto con continuidad.

No buscamos únicamente alguien que “sirva mesas”, sino una persona capaz de aportar criterio, cuidar el servicio y ayudar a que cada cliente viva una buena experiencia.

Sueldo: Hasta 1.800,00€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe/a de Sala para Vino Bar (España)
🏢 Gold Iberia Gourmet Holding
📍 España