ppbAYUDANTE DE COCINA /b /p pEn Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. /p h3Objetivos del Puesto /h3 pDar apoyo a los cocineros en la preparación de platos, asegurando una mise en place eficiente, el orden y la limpieza del puesto, y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos. /p h3Funciones /h3 ul liColabora con los cocineros en la preparación de los alimentos. Responsable de la mise en place de la partida: limpieza, pelado, corte y preparación de materias primas, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina. /li liPesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y procesos establecidos. /li liApoyar en la preparación de elaboraciones básicas (fondos, salsas, guarniciones, etc.). /li liRealizar tareas de apoyo durante el servicio, asegurando agilidad y coordinación en cocina.



/liliResponsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio. /li liInformar sobre cualquier incidencia relacionada con materias primas, maquinaria o procedimientos. /li liControl de stock, pedidos y etiquetado. /li /ul h3Se Requiere /h3 ul liExperiencia demostrable mínima de 1 año en el puesto. /li liExperiencia en servicios con más de 200 comerciales. /li liConocimiento básico de técnicas de cocina, manipulación de alimentos y conservación de productos. /li liTrabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización y atención al detalle. /li liDisponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. /li liImprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. /li /ul pMadrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. /p h3Se Ofrece /h3 ul liIncorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional. /li liPosibilidades reales de crecimiento profesional y promoción interna. /li liFormación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina. /li liRemuneración competitiva. /li liSistema de propinas semanales. /li /ul p¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Office de Cocina Nocturno (Madrid)
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