ph3“El mundo es tuyo con Meliá” /h3 pDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. /p h3Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: /h3 ul liMy MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. /li liMy MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. /li /ul h3DESCRIPCION DEL PUESTO /h3 h3Misión del Puesto: /h3 Producir con calidad y creatividad la panadería, los pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel, a través de la supervisión estrecha del proceso de recepción y conservación de productos, preparación y producción de los mismos. h3¿Qué tendrás que hacer? /h3 OPERATIONS ul liAsegurar que se cuenta con el personal suficiente conjuntamente con el/la Chef de Comisariato para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base al pronóstico de cubiertos del período respectivo. /li liVigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones, la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo.



/li liAsegurar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo con ocasión y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc. /li liElaborar requisiciones al almacén, de acuerdo a la programación de huéspedes en casa, debidamente autorizadas por su jefe(a) inmediato. /li liEstablecer recetas estándar para pastelería, postres, panes (dulces/salado) pastas y preparaciones especiales. Tomar fotos de las preparaciones y colocarlas en un lugar visible para guía de su personal. Continuamente crear nuevas especialidades y decoraciones de acuerdo a la temporada. /li liVigilar que se cumplan las normas de seguridad limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras, refrigeradores, etc., así como en todas las áreas bajo su responsabilidad. /li liEfectuar las requisiciones de suministros y productos en base al nivel de ocupación o pronóstico de cubiertos. Se asegura de que los productos recibidos en el hotel cumplan con los estándares de calidad, cantidad rendimiento, almacenamiento, rotación y distribución, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe(a) inmediato. /li liCoordinar correctamente el servicio de cortesías y amenidades a las habitaciones, estableciendo las especificaciones y el tiempo de entrega.



/li liAsegurar que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras. /li liProgramas de Certificación de la Higiene Alimentaria (Ejemplo: Cristal, Distintivo H) que se entiendan y apliquen en la operación. /li /ul h3En Meliá todos somos VIP /h3 pEn Meliá Hotels International apostamos por la bigualdad /b de oportunidades bentre mujeres y hombres /b en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. /p pImpulsamos nuestro compromiso con bla igualdad y la diversidad /b, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que bla diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global /b. /p pAdemás, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “bHacia un futuro sostenible, desde un presente responsable /b” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. /p pPara protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura". /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 PATISSIER CHEF - VILLA LE BLANC, A GRAN MELIÁ 5* (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels International
📍 Islas Baleares