pp¿Te gustaría formar parte de un ambiente industrial dinámico donde puedes liderar equipos y tener impacto directo en la producción? Buscamos un/a bEncargado/a de Matadero y un/a Encargada de Clasificado /b orientados/as a resultados, con capacidad de gestión y compromiso con la calidad y la seguridad. /p pSi tienes experiencia en producción, te gusta gestionar equipos y buscas un reto profesional con impacto real, queremos conocerte! /p h3Misión del puesto /h3 pGarantizar la correcta ejecución de las operaciones del matadero, asegurando el cumplimiento de los estándares productivos, de calidad, bienestar animal, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales, optimizando a su vez los costes y la productividad. /p h3Gestión operativa Matadero /h3 pSupervisión integral del proceso productivo (recepción, sacrificio, escaldado, desplumado, eviscerado y lavado). /p pCoordinar y supervisar las actividades de clasificación, calibrado del producto. /p ul liCoordinación de recursos humanos y materiales /li liControl de productividad (rendimientos, mermas, tiempos, eficiencia) /li liSupervisión del correcto funcionamiento de equipos /li liControl de trazabilidad y registros /li liCoordinación con planificación para cumplimiento de pedidos /li liSupervisión de procesos de clasificación, pesado, etiquetado y preparación de pedidos /li liControl del enfriamiento del producto /li /ul h3Calidad y seguridad alimentaria /h3 ul liCumplimiento de normativa (APPCC, estándares IFS)



/li liCoordinación con el área de calidad en auditorías e inspecciones /li liSupervisión de buenas prácticas de higiene y manipulación /li liGarantizar el cumplimiento normativo /li liSupervisar el manejo adecuado de las aves /li liFormación del equipo en bienestar animal /li /ul h3Gestión de personas /h3 ul liOrganización de turnos, vacaciones y cobertura de personal /li liFormación y desarrollo del equipo /li liSeguimiento del desempeño y clima laboral /li liComunicación de objetivos e incidencias /li /ul h3Prevención de riesgos laborales /h3 ul liControl del uso de EPIs /li liIdentificación de riesgos y mejora continua /li liCumplimiento de protocolos de seguridad /li liRegistro de incidencias y tiempos /li liParticipación en auditorías /li liExperiencia en bentornos productivos o industriales /b (valorable en sector alimentación) /li liMuy valorable experiencia previa como bencargado/a o ayudante /b /li liConocimientos en: /li liSeguridad alimentaria y calidad /li liPrevención de riesgos laborales /li liGestión de equipos /li liValorable conocimiento de sistemas como Praxis, Libra u otros ERPs industriales /li liLiderazgo y gestión de equipos /li liToma de decisiones /li liCapacidad para trabajar bajo presión /li liOrganización y planificación /li liCompromiso e identificación con la compañía /li /ul pNo se requiere titulación específica, pero sí experiencia o trayectoria en producción o calidad. /p pSe proporcionará formación interna en: /p ul liBuenas prácticas de manipulación /li liFood Defense y puntos críticos de control /li liProyecto estable en entorno industrial consolidado /li liPuesto con responsabilidad y autonomía /li liDesarrollo profesional y formación continua /li liPaquete retributivo según valía de la candidatura /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a de Producción (León)
🏢 GRUPO OBLANCA
📍 León