Buscamos incorporar una persona para la posición de 2º Jefe/a de Platería , responsable de apoyar la coordinación y supervisión del área de platería y office, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza, organización y operativa establecidos por la propiedad.

¿Tiene su CV preparado? Si es así y confía en que este es el puesto ideal para usted, asegúrese de enviar su solicitud lo antes posible.

La persona en este rol tendrá un enfoque operativo y de apoyo a la supervisión, colaborando estrechamente con el Responsable de Platería para garantizar el correcto funcionamiento del departamento. Su principal objetivo será contribuir a la eficiencia del área y al correcto desarrollo del servicio mediante una adecuada coordinación del equipo y de los recursos disponibles.

¿Cuáles serían tus responsabilidades?
Apoyo a la supervisión operativa

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- Apoyar en la organización y supervisión diaria del equipo de office y platería.

- Coordinar la correcta limpieza y desinfección de utensilios, vajilla, cristalería y equipos.

- Supervisar la reposición de material limpio durante los diferentes servicios.

- Colaborar en la gestión de incidencias operativas del departamento.

- Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.

Coordinación de equipo

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- Distribuir tareas y realizar seguimiento de las actividades del equipo.

- Apoyar en la formación y acompañamiento del personal.

- Fomentar buenas prácticas de limpieza, orden y seguridad.

- Colaborar en la integración de nuevas incorporaciones.

- Mantener una comunicación constante con el responsable del área.

Control de limpieza y mantenimiento

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- Supervisar el correcto uso de maquinaria y equipos del office.

- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

- Informar sobre incidencias técnicas o necesidades de mantenimiento.

- Velar por la correcta organización de las áreas de trabajo.

- Colaborar en el control y reposición de materiales necesarios para la operativa.

Coordinación con otros departamentos

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- Colaborar con cocina y sala para asegurar una operación eficiente.

- Garantizar la disponibilidad de material necesario para el servicio.

- Apoyar en la resolución de necesidades operativas de última hora.

- Facilitar la comunicación entre el área de platería y otros departamentos.

- Contribuir a la mejora continua de los procesos operativos.

¿Qué necesitamos de ti?
Formación

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- Formación relacionada con Hostelería, Restauración o similar.

- Valorable formación en higiene alimentaria.

Experiencia

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- Experiencia previa en office, platería o supervisión de equipos operativos.

- Valorable experiencia en hoteles, resorts o establecimientos de lujo.

Idiomas

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- Español nivel competente.

- Valorable conocimiento de otros idiomas.

Competencias clave

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- Capacidad de coordinación.

- Organización y planificación.

- Orientación a la calidad.

- Trabajo en equipo.

- Responsabilidad y compromiso.

- Flexibilidad operativa.

Conocimientos técnicos

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- Operativa de office y platería.

- Normativas de higiene y seguridad alimentaria.

- Microsoft Office (Excel, Word y Outlook). xqbhyrx

- Manejo de maquinaria de lavado industrial.

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📌 2o Jefe/a de Platería (Marbella)
🏢 Puente Romano
📍 Marbella