ppb“El mundo es tuyo con Meliá” /b Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo integral. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros? /p pbRECUERDA: /b Antes de presentar tu candidatura, debes informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado. /p pEn Paradisus Gran Canaria, redefinimos el concepto de lujo a través de experiencias auténticas, un servicio excepcional y una propuesta gastronómica que convierte cada momento en un recuerdo inolvidable. Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, nuestro resort 5 estrellas apuesta por la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo del talento como pilares de nuestro éxito. /p h3Misión del puesto /h3 pLiderar la estrategia de Alimentos y Bebidas del hotel, impulsando una operación innovadora, rentable y orientada a la excelencia. Serás responsable de garantizar una experiencia gastronómica memorable para nuestros huéspedes, inspirar y desarrollar a un equipo de alto rendimiento y convertir la oferta de restauración en un elemento diferencial de la experiencia Paradisus. /p h3¿Qué tendrás que hacer? /h3 ul liDefinir e impulsar la estrategia de Alimentos y Bebidas, asegurando la excelencia operativa y el cumplimiento de los estándares de la marca.



/li liLiderar la operación diaria de restaurantes, bares y servicio de habitaciones, garantizando una experiencia excepcional en cada punto de contacto con el huésped. /li liDiseñar y evolucionar la oferta gastronómica junto a los equipos culinarios, potenciando la innovación, la calidad y la rentabilidad del negocio. /li liAnalizar los principales indicadores del departamento para identificar oportunidades de mejora y maximizar los resultados económicos y la satisfacción del cliente. /li liElaborar, controlar y optimizar el presupuesto del área, asegurando una gestión eficiente de los recursos. /li liInspirar, desarrollar y acompañar al equipo, fomentando una cultura basada en el liderazgo, la colaboración, la formación continua y la excelencia. /li liEstablecer relaciones estratégicas con proveedores, garantizando la calidad de los productos y una gestión eficiente de costes. /li liPromover iniciativas de sostenibilidad y consumo responsable, impulsando el uso de productos locales y la reducción del desperdicio alimentario. /li liGarantizar el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. /li /ul h3¿Qué buscamos? /h3 ul liTitulación universitaria en Turismo, Hostelería, Gestión Hotelera o disciplinas afines. /li liNivel avanzado de español e inglés.



Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas. /li liExperiencia consolidada liderando el área de Alimentos y Bebidas en hoteles de lujo, resorts o establecimientos de alta categoría. /li liSólida visión estratégica y conocimiento integral de la operativa de FB, con experiencia en gestión económica, optimización de costes y mejora de resultados. /li liDominio de herramientas de gestión hotelera, REVO, TPV y Microsoft Office. /li liLiderazgo inspirador, capacidad para desarrollar equipos de alto rendimiento y excelentes habilidades de comunicación e influencia. /li liPerfil analítico, orientado a resultados, con visión de negocio, capacidad de innovación y pasión por ofrecer experiencias excepcionales. /li liCompromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la mejora continua. /li /ul pSi buscas liderar un proyecto gastronómico de referencia en un resort de lujo internacional, desarrollar equipos de alto rendimiento y dejar huella a través de experiencias excepcionales, este es tu próximo reto. Te esperamos en Paradisus Gran Canaria. /p pEn Meliá todos somos VIP. En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. También buscamos la diversidad, la inclusión y la responsabilidad social. Nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. /p pPara protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura". /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Food & Beverage Director - Paradisus Gran Canaria (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 Melia Hotels International
📍 Las Palmas de Gran Canaria