Gran Asador Lecanda , referente en cocina tradicional y brasas en Madrid, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida para formar parte de su equipo de cocina. Buscamos una persona con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, que garantice el correcto funcionamiento de su partida y contribuya a ofrecer un servicio de máxima calidad.
A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!
¿QUÉ BUSCAMOS DE TI?
Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar.
Dominio de las elaboraciones y organización de la partida, asegurando la calidad, el ritmo y la presentación de los platos.
Conocimientos de APPCC, control de producto, conservación de alimentos y correcta gestión de la mise en place.
Capacidad para trabajar en equipo,



coordinarse con el resto de partidas y mantener un alto nivel de organización durante el servicio.
Persona responsable, resolutiva, comprometida y con atención al detalle.
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Salario competitivo según experiencia.
Posibilidades de desarrollo profesional.
Incorporación a un equipo consolidado y un excelente ambiente de trabajo.
Dos días libres a la semana.
La posibilidad de formar parte de Gran Asador Lecanda , un restaurante reconocido por la calidad de su cocina, el respeto por el producto y la excelencia en el servicio. xsgfvud
Si te apasiona la cocina y quieres seguir creciendo profesionalmente en un proyecto sólido, ¡queremos conocerte!

📌 Busco Chef para restaurante (Madrid)
🏢 El Gran Asador Lecanda
📍 Madrid