ph3Supervisor/a de Gastronomía /h3pDesde Lago Escondido nos encontramos en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Gastronomía para sumar a nuestro equipo. Somos una Reserva Natural estricta y productiva, integramos el cuidado y la conservación del contexto natural con el desarrollo de actividades productivas responsables, en equilibrio con el ambiente. La posición es para desempeñarse en nuestra estancia ubicada entre El Bolsón y Bariloche, por lo que la vacante requiere contar con residencia o con disponibilidad de reubicación en zona de El Bolsón, Río Negro. /ph3Responsabilidades /h3ulliCoordinar y capacitar al personal, organizar turnos y asegurar el cumplimiento de protocolos. /liliBrindar apoyo operativo en cocina o cubrir posiciones ante contingencias. /liliDetectar oportunidades de mejora e implementar acciones correctivas cuando sea necesario. /liliControlar asistencias, francos y vacaciones; gestionar compras y costos operativos. /liliProponer opciones según la temporada y necesidades de la empresa. /liliMantener el orden, la limpieza y el buen estado de equipos,



garantizando el cumplimiento de las normas de bromatología, higiene y seguridad alimentaria. /li /ulh3Requisitos /h3ulliSólida experiencia gestionando equipos en comedores industriales, hoteles o servicios gastronómicos. /liliConocimientos en bromatología, manipulación segura de alimentos y aplicación de normas de higiene e inocuidad alimentaria. /liliConocimientos de costos, stock y gestión operativa. /liliCapacidad para tomar decisiones, establecer prioridades y asegurar el cumplimiento de los lineamientos de la empresa. /li /ulh3Beneficios /h3ulliDiagrama de trabajo: 11 x 3. /liliVivienda compartida en el lugar de trabajo, con todos los servicios y alimentos incluidos. /liliTraslado a cargo de la empresa. /liliSalario acorde a la posición. /li /ulpSi te interesa la posibilidad de desarrollarte en un entorno natural único y comprometido con la sustentabilidad, ¡esperamos tu postulación! /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor/a de Gastronomía (Cataluña)
🏢 Lago Escondido
📍 Cataluña