Grupo Barbillón busca incorporar un/a Jefe/a de Rango para su prestigioso restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte.

La información a continuación detalla los requisitos del puesto, la experiencia esperada del candidato y las cualificaciones correspondientes.

Si eres un profesional apasionado por la hostelería, con una sólida experiencia en la gestión de sala y un firme compromiso con la excelencia en el servicio, esta es tu oportunidad. Buscamos a alguien proactivo, con don de gentes y capacidad para liderar equipos, asegurando una experiencia memorable para nuestros comensales.

Responsabilidades Principales

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- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad.

- Gestionar y liderar al equipo de camareros, asignando tareas, proporcionando formación continua y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

- Atender personalmente a los clientes, resolviendo dudas, gestionando reservas y asegurando su satisfacción.

- Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario.

- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

- Supervisar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden.

- Resolver incidencias o quejas de clientes de manera eficaz y profesional.

- Colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una coordinación fluida.

- Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades de nuestra carta.





- Asegurar la correcta aplicación de los estándares de calidad de Grupo Barbillón.

Requisitos

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- Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.

- Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas para facilitar la incorporación y la asistencia.

- Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.

- Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.

- Orientación total al cliente y vocación de servicio.

- Conocimientos sólidos de protocolo, vinos y maridajes.

- Proactividad, organización y atención al detalle.

- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

- Se valorará positivamente el dominio de idiomas.

- Experiencia previa en sala.

- Pasión por la gastronomía y ganas de aportar ideas nuevas.

- Perfil polivalente.

- Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.

- Sentido del humor y amor por la buena comida.

¿Qué ofrecemos?

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- Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.

- Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno de trabajo estimulante.

- Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.

- Formación continua y posibilidades de promoción interna.

- Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la restauración, queremos conocerte. xhfqzwm Envíanos tu candidatura y únete a la familia de Grupo Barbillón.

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📌 Jefe/A De Rango - Tinglado (Boadilla del Monte)
🏢 Barbillón Familyrp
📍 Boadilla del Monte