El Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a jefe/a de sector.

La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes.
Beneficios

-

- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del puesto

Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

Responsabilidades

-

- Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas y decorativos.

- Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento.

- Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda y maquinaria del departamento de bares.

- Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplir el objetivo de ingreso por centro de consumo. Up‑selling.

- Facilitar todo lo relacionado con el estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones de su departamento.

- Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes máquinas, dosificadora, concentrados, etc.

- Supervisar el check list de Operación.

- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental.

¿Qué estamos buscando?

-





- Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.

- Inglés avanzado.

- Conocimiento de las últimas tendencias en sala.

- Conocimientos de REVO y manejo de TPV.

- Manejo avanzado del paquete Office.

- Conocimientos de operativa hotelera.

- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión integral y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.

- Creatividad e innovación.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. xhfqzwm En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Sector - Paradisus Fuerteventura (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España