ppEn HM Hospitales buscamos profesionales proactivos para integrarse en nuestro equipo de servicios de alimentación. El objetivo principal es garantizar la excelencia en el servicio al paciente y al personal sanitario, cumpliendo estrictamente con los estándares de higiene y calidad. /p pSi tienes experiencia b¡Queremos conocerte! /b /p ul liCocinero/a (Partida Frío y Caliente) Misión: Liderar la producción culinaria bajo estándares hospitalarios. Funciones: /li liElaboración y producción de la partida frío y caliente siguiendo los menús establecidos. /li liCumplimiento de protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. /li liGestión productivo del stock y mantenimiento preventivo de la zona de trabajo. /li liRegistro diario y seguimiento estricto de los controles APPCC. /li liApoyo en el emplatado de carros de hospitalización /li liCamarero/a de Cafetería y Corner Misión: Atención al cliente y gestión de ventas en áreas de restauración. Funciones: /li liServicio de barra, mesa y gestión de ventas en el corner. /li liApertura y cierre de servicio (incluyendo fines de semana). /li liManejo de TPV, control de stock y reposición de cámaras. /li liLimpieza diaria y mantenimiento de maquinaria (cafeteras, hornos, cristalería). /li liAyudante de Limpieza / Marmitón /li /ul pMisión: Soporte logístico e higiénico fundamental en cocina y planta. /p pFunciones: /p ul liLimpieza y desinfección de maquinaria de cocina, fogones, menaje y áreas comunes.



/li liApoyo en el emplatado de carros de hospitalización y tareas menores de cocina. /li liDistribución y subida de carros de comida a las plantas del hospital. /li liNutrición y Dietética Hospitalaria /li /ul pMisión: Supervisión nutricional y adaptación de dietas terapéuticas para los pacientes. /p pFunciones: /p ul liElaboración y seguimiento de planes dietéticos personalizados según prescripción médica. /li liControl de calidad nutricional y supervisión del proceso de emplatado de dietas especiales. /li liGestión de alérgenos y coordinación directa con el equipo de cocina para asegurar la correcta trazabilidad. /li liAsesoramiento nutricional y validación de las ingestas de los pacientes en planta. /li liCinta de emplatado hospitalización /li /ul h3Condiciones del Puesto /h3 ul liJornada: De lunes a domingo con descansos rotatorios según cuadrante. /li liHorarios: Disponibilidad para turnos de mañana y tarde. /li liTipo de Contrato: Opciones de Indefinido, Eventual o Interinidad (según vacante). /li /ul pRequisitos: /p ul liExperiencia demostrable en puestos similares (muy valorable sector hospitalario o colectividades). /li liConocimientos sólidos en normativa APPCC y Prevención de Riesgos Laborales. /li liPersona versátil con gran capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. /li liDisponibilidad completa. /li liSe valorará formación específica en hostelería y actitud proactiva. /li liGrado en Nutrición y Dietetica / Ciclo Formativo de Grado Superior /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/a Hospitalario y Servicio de Alimentación (Madrid)
🏢 Hm Hospitales
📍 Madrid