ph3CAPITÁN RESTAURANTES /h3pObjetivo: Organizar y supervisar la operación del centro de consumo, siempre en función a los estándares establecidos por el hotel para la satisfacción total de nuestros huéspedes. /ph3Funciones /h3ulliProgramar y supervisar el trabajo del personal a su cargo dando seguimiento a los procesos y estándares establecidos /liliCoordinar la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para el servicio y llevar un control semanal de las roturas de herramientas y equipo asignado para su correcta administración. /liliLlevar el control de asistencia del personal y reportarlo al Gerente de Centro de Consumo. /liliConocer perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos que se tienen en el menú para dar apoyo a los meseros y hacer recomendaciones al huésped. /li /ulh3Requisitos /h3ulliBachillerato concluido /liliExperiencia en hoteles 4 o 5 diamantes /liliInglés intermedio /liliConocimientos en vinos, coctelería y gastronomía internacional /liliAdministración y desarrollo de personal /liliConocimientos en AAA/Forbes,



Distintivo H y Cristal /liliExperiencia mínima de 1 año /li /ulh3Competencias Técnicas /h3ulliCosteo de recetas /liliElaboración de grandes volúmenes de producción /liliHerramientas de cocina /li /ulh3Competencias /h3ulliSinergia y trabajo colaborativo /liliOrientación a la acción y resultados /liliAdaptabilidad y flexibilidad /liliOrientación al servicio /liliComunicación efectiva /li /ulh3Ofrecemos /h3ulliPrestaciones y incentivos superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos) /liliPlan de carrera /li /ulpEn PAM Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Capitán Restaurantes en Hard Rock Hotel Riviera Maya (Gijón)
🏢 PAM hotels
📍 Gijón