Segundo/a de cocina Misión: En Finca la Bobadilla 5*,
estamos seleccionando a un/a segundo/a de cocina apoyará
directamente al jefe de cocina en la organización y operativa
diaria del área de cocina, asegurando el correcto desarrollo del
servicio tanto en la operativa habitual como en eventos y bodas. Su
misión será garantizar la calidad de la propuesta gastronómica, el
cumplimiento de los estándares de la empresa y una gestión
eficiente del equipo, actuando como figura clave de coordinación y
liderazgo en ausencia o apoyo del jefe de cocina. ¿Qué necesitamos
de ti? Experiencia previa imprescindible como segundo/a de cocina o
en un puesto similar. Conocimiento sólido de operativa de cocina,
organización de servicios y gestión de equipos. Capacidad de
liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en servicios
especiales, eventos y bodas. Compromiso con la calidad, el trabajo
en equipo y el cumplimiento de los estándares de la empresa. Alto
nivel de responsabilidad, proactividad y orientación al detalle.
Responsabilidades: Apoyar al jefe de cocina en la planificación y
ejecución de la operativa diaria de la cocina. Coordinar y
supervisar al equipo durante los servicios, asegurando una correcta
distribución de tareas y el cumplimiento de horarios y turnos.
Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos,
siguiendo las recetas y estándares establecidos. Supervisar el
cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y
prevención de riesgos laborales.



Colaborar en la organización y
ejecución de eventos y bodas, asegurando un servicio fluido y de
alto nivel. Participar en la formación, motivación y desarrollo del
equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y
profesional. Apoyar en el control de stocks, inventarios y correcta
utilización de materias primas, contribuyendo a la optimización de
costes y reducción de desperdicios. Sustituir al Jefe de Cocina
cuando sea necesario, garantizando la continuidad del servicio y de
los estándares de calidad. ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia
previa como Segundo/a de cocina o similar en restaurantes/hoteles
de alta gama. Formación en Dirección y Gestión de Cocina .
Capacidad para liderar equipos diversos y fomentar un entorno
colaborativo. Excelentes habilidades organizativas y comunicativas.
Compromiso con la sostenibilidad y el respeto por los productos
locales. ¿Qué te ofrecemos? Contrato fijo-discontinuo y jornada
completa. Uniforme y comidas por turno incluidas. Un entorno de
trabajo ágil y orientado al compañerismo. Oportunidades de
formación continua y crecimiento dentro de la compañía. ÚNICO:
IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es




brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles
excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y
Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de
nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece
que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo
debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el
valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello
potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la
calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de
nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un
mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y
especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la
hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que
hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a
través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que
cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud
de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen
esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día.
Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y
seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un
esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en
todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros
de nuestro equipo. Descubre más en unicohotels.com

📌 Segundo de Cocina - Finca la Bobadilla 5* (Andalucía)
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📍 Andalucía