ppBuscas nuevas experiencias profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? bGrand Palladium Palace White Ibiza /b quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como b2º Jefe/a de Cocina (Buffet). /b /ppTu misión consistirá en apoyar y colaborar con el/la jefe/a de cocina en planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente, optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta, garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio de producción de los alimentos que se ofrecen al cliente, asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta y liderar al equipo de trabajo del área promoviendo ambiente de cooperación, sentimiento de satisfacción y mayor rendimiento. /ph3Tus principales funciones serán: /h3ulliSupervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados. /liliGestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas. En caso de haber economato, gestión en coordinación con el jefe de economato. /liliConocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación. /liliDirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y del personal a su cargo. /liliTener un amplio conocimiento de los productos y precios homologados por la empresa. /liliRealizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad. /liliConocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.



/liliConocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de estos. /liliAsegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia. /liliParticipar en reuniones periódicas de departamento. /liliControl y consecución del presupuesto anual del departamento, etc… /liliColaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación. /liliMantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe. /li /ulh3Requisitos del perfil: /h3ulliCiclo Formativo Grado Medio /liliExperiencia mínima de al menos 3 años en posición similar. /li /ulh3A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: /h3ulliTe unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. /liliOfrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. /liliFormarás parte de un equipo vibrante, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. /liliAdemás, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. /li /ulpNo lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando! /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 2º Jefe/a de Cocina (Buffet)-Grand Palladium Select Palace-White Island (Ibiza)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Ibiza