Empresa líder en restauración organizada, especializada en producción gastronómica de alta calidad y gestión integral de servicios, con foco en innovación, eficiencia y excelencia operativa.
Dirigir y coordinar el área de producción gastronómica, garantizando una ejecución excelente en todo tipo de eventos.
Liderar, desarrollar y organizar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente colaborativo y de alto rendimiento.
Planificar la oferta gastronómica junto con los diferentes departamentos, adaptando las propuestas a las necesidades de cada proyecto.
Supervisar la planificación de la producción, la gestión de recursos y la optimización de procesos para asegurar la eficiencia operativa.
Controlar costes, compras, escandallos, aprovisionamiento e inventarios, velando por la rentabilidad del área.
Impulsar la mejora continua, la innovación culinaria y la evolución de la propuesta gastronómica.




Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
Colaborar estrechamente con los equipos de operaciones, comercial y dirección para asegurar el éxito de cada proyecto.
Sólidos conocimientos en planificación de producción, control de costes, escandallos y gestión de compras.
Experiencia gestionando equipos numerosos y coordinando operaciones de alto volumen.
Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones en entornos dinámicos.
Perfil orientado a la mejora continua, la innovación y la excelencia operativa.
Disponibilidad para desplazarse a diferentes ubicaciones según las necesidades de los eventos.
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📌 Chef Ejecutivo/A (Barcelona)
🏢 Behum
📍 Barcelona