Apoyar al departamento internacional de F&B; asegurando la correcta implementación y uso de datos en los sistemas y herramientas de control de costes. Proporcionar análisis de gasto y rendimiento, ofreciendo insights sobre tiendas, ubicaciones y categorías para mejorar el desempeño general de las operaciones F&B.;

Aumente sus posibilidades de llegar a la fase de entrevista leyendo la descripción completa del puesto y enviando su solicitud sin demora.
Gestión de precios

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- Mantener la estrategia de precios internacional

- Asegurar que los precios estén actualizados y alineados con las directrices

- Gestionar sistemas POS (Simphony, Micros)

- Proponer precios para nuevos productos

- Analizar promociones y benchmarking

Control de compras

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- Mantener sistemas de compra (MyInventory / VIA)

- Asegurar alineación entre productos, proveedores y tiendas

- Actualizar precios y productos

- Reportes de proveedores





- Actualización de recetas y conexión con POS

- Procesos de cierre mensual

- Análisis de desviaciones de inventario

- Seguimiento y reducción de discrepancias

Soporte a operaciones F&B;

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- Apoyar a operaciones en temas de control de costes

- Asegurar correcto funcionamiento del POS

- Optimización del sistema

- Control de inventario y stock

- Supervisión de recetas

- Optimización xhfqzwm del coste de mercancía (COGS)

- Formación a usuarios de sistemas

- Reporting mensual y ad-hoc

- Experiencia en hostelería

- Alta capacidad analítica

- Excel avanzado

- Valorable Conocimiento de sistemas POS

- Contratación indefinida

- Jornda completa con flexibilidad horaria

- 30% teletrabajo

- 28 días vacaciones laborales

#J-18808-Ljbffr

📌 Food & Beverage Cost Controller (Madrid)
🏢 The Nuance Group
📍 Madrid