ppDescripción del trabajo Donar suport al/la cuiner/a en la preparació i elaboració dels menús. Preparar elaboracions i plats seguint la planificació i les indicacions establertes. Realitzar la preelaboració dels aliments: neteja, tall i preparació dels productes. Participar en la preparació de grans volums de menjar per als diferents serveis de l’entitat. Col·laborar en l’elaboració de dietes especials i textures adaptades. Participar en el porcionament, emplatat i preparació dels àpats. Conservar, etiquetar i emmagatzemar correctament els aliments. Controlar les dates de caducitat i la correcta rotació dels productes. Col·laborar en la recepció i organització de les matèries primeres. Aplicar els protocols d’higiene, seguretat alimentària i control d’al·lèrgens. Mantenir nets i ordenats els estris, la maquinària i els espais de treball. Permisos de conduir: b. català (parlat Mitjà, escrit Mitjà), espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà) /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Oficial/Oficiala De 2A De Cuina – Cuina Central (Lérida)
🏢 Fundació Privada Aspros
📍 Lérida