ppJob Number: /p pTipo de puesto: No Gerencial. Horario completo. No trabajo remoto. /p pUbicación: Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Spain. /p h3Sobre el Cargo /h3 pMB by Martín Berasategui, reconocido por su excelencia gastronómica y galardonado con dos estrellas Michelin, ofrece una experiencia culinaria única donde la creatividad, técnica y respeto por el producto se combinan para sorprender a cada comensal. Como parte de The Ritz‑Carlton Tenerife, Abama, buscas un Pastelero/a para desempeñar un puesto clave en la alta pastelería. /p h3Responsabilidades /h3 ul liElaborar postres, petit fours, panes y demás preparaciones de pastelería siguiendo las recetas y estándares establecidos. /li liPreparar la mise en place diaria garantizando la disponibilidad de todas las elaboraciones para el servicio. /li liMantener la máxima calidad, precisión y consistencia en la presentación de cada creación. /li liColaborar con el Chef Pastelero y el resto del equipo en el desarrollo y mejora de nuevas propuestas. /li liControlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de materias primas. /li liGestionar las mermas de forma responsable, optimizando el aprovechamiento del producto. /li liMantener la partida de pastelería organizada, limpia y en perfecto estado durante todo el servicio. /li liCumplir rigurosamente con los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. /li liColaborar con el resto de partidas para asegurar un servicio fluido y una experiencia excepcional para los clientes. /li /ul h3Requisitos /h3 ul liFormación en Pastelería, Repostería o Cocina. /li liExperiencia previa en pastelería competente; se valorará especialmente la experiencia en restaurantes gastronómicos,



hoteles de lujo o establecimientos Michelin. /li liPasión por la alta pastelería y atención al detalle. /li liOrganización, disciplina y capacidad para trabajar bajo presión. /li liActitud positiva, proactividad y capacidad de trabajo en equipo. /li liInterés por el aprendizaje continuo y la mejora constante. /li liFlexibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos. /li liPermiso de trabajo válido para España. /li /ul h3Beneficios /h3 ul liSalario competitivo acorde con la alta gastronomía. /li liBeneficios de viaje "Explore Rate" en más de 9.500 hoteles Marriott en todo el mundo, extensivos a familiares, pareja y padres. /li li20 % de descuento en alimentos y bebidas a nivel mundial y 50 % en la oferta gastronómica del resort. /li liPrograma de beneficios corporativos con descuentos en ocio, estilo de vida y gastronomía. /li liSorpresa especial por tu cumpleaños. /li liEstancia gratuita en el resort tras tu primer año de servicio. /li liPagas 13ª y 14ª. /li liFormación continua y desarrollo profesional a través de la universidad corporativa. /li liOportunidades de crecimiento dentro de restaurantes Michelin y una compañía internacional. /li liComidas incluidas en el restaurante de empleados. /li liUniforme y servicio de lavandería incluidos. /li liEventos internos, celebraciones y actividades de team building. /li liParticipación en programas de responsabilidad social corporativa. /li /ul h3EEO Statement /h3 pMarriott International es un empleador comprometido con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. En The Ritz‑Carlton, nuestros Ladies and Gentlemen crean experiencias memorables guiadas por los Gold Standards. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Pastelero MB** (Santa Cruz de Tenerife)
🏢 The Ritz-Carlton Hotel Company
📍 Santa Cruz de Tenerife