ppstrong ¿Te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos? /strong /ppEn strongA Quinta da Auga /strong, hotel de lujo referencia en Galicia y miembro de strongRelais Châteaux /strong, buscamos incorporar un/a strong3º Chef /strong para cubrir una sustitución por maternidad. /ppBuscamos una persona con experiencia en cocina hotelera, orientación a la calidad y capacidad para coordinar equipos en un ambiente donde la excelencia y el cuidado por el detalle marcan la diferencia. /pbrpstrong✨ ¿Cuál será tu misión? /strong /ppApoyar al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina, garantizando la calidad del servicio, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. /pp ️ Supervisión de la operativa diaria de cocina y del servicio. /pp Coordinación del equipo de cocina (jefes de partida, cocineros y ayudantes). /pp Control de procedimientos, fichas técnicas y estándares de calidad. /pp Participación en el desarrollo de cartas y nuevas propuestas gastronómicas. /pp Gestión de compras, stock, inventarios y relación con proveedores. /pp? Supervisión de APPCC, higiene,



limpieza y seguridad alimentaria. /pp? Formación, acompañamiento e integración de nuevos miembros del equipo. /pbrp ¿Qué necesitaríamos de ti? /pulliFormación en Hostelería o Cocina. /liliExperiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en hotel. /liliConocimientos de APPCC y gestión de alérgenos. /liliCapacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. /li /ulbrp strong¿Qué ofrecemos? /strong /pp✔ Incorporación a un hotel reconocido, con un proyecto gastronómico consolidado y en constante evolución. /pp✔ Contrato de sustitución por maternidad, con opciones a futuro. /pp✔ Jornada completa y horarios rotativos durante el periodo de cobertura. /pp✔ Condiciones económicas valorables según experiencia. /pp✔ Beneficios exclusivos para empleados del hotel (descuentos y retribución flexible). /ppstrongSi te apasiona la cocina de calidad y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡te estamos esperando! /strong /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 3º Jefe de Cocina - Lidera equipo en hotel de lujo (La Coruña)
🏢 Relais & Châteaux
📍 La Coruña