pResumen /pbr /Inscríbase rápido, consulte la descripción completa desplazándose hacia abajo para conocer todos los requisitos de este puesto.br /pGrupo de restauración consolidad y en fase de crecimiento, con actualmente 24 locales entre restaurantes, bares y coctelerías, y un posicionamiento claro como grupo revelación en el sector, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y profesionalizar la operativa del conjunto del grupo. /ppSe trata de una posición fundamental, con impacto directo en resultados, estructura, estandarización y experiencia de cliente, reportando directamente a la Dirección General / Propiedad. /ppResponsabilidades /pulliLiderar la operación integral del grupo (24 locales), asegurando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca. /liliDefinir, implementar y optimizar procesos operativos y SOPs para todos los conceptos del grupo. /liliSupervisar y acompañar a los equipos de dirección de los locales (GM / Jefes de Sala / Managers). /liliControl y optimización de KPIs operativos y económicos: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio. /liliTrabajar de forma transversal con los equipos de RRHH, compras, finanzas y marketing. /liliAcompañar aperturas,



reorganizaciones y proyectos de mejora continua. /liliGarantizar una excelente experiencia de cliente, alineada con el posicionamiento del grupo. /liliSer una figura de referencia en liderazgo, cultura y exigencia operativa. /li /ulpPerfil buscado /pulliExperiencia consolidada como Director/a de Operaciones, Operations Manager senior o posición similar en grupos de restauración multiunidad. /liliSólida base operativa en restaurantes y conceptos premium (restaurantes, bares, coctelerías). /liliPerfil muy orientado a resultados, procesos y mejora continua. /liliLiderazgo cercano, capacidad de influencia y alta exigencia operativa. /liliCapacidad analítica y visión global de negocio. /liliAcostumbrado/a a trabajar en entornos dinámicos y en crecimiento. /liliDisponibilidad para movilidad entre locales. /li /ulpSe ofrece /pulliProyecto estable y estratégico, con alta visibilidad dentro del grupo. /liliAutonomía real y capacidad de decisión. /liliSalario fijo orientativo: ~55.000 € brutos anuales + variable ligado a objetivos. xhfqzwm /liliIncorporación a un grupo con fuerte personalidad, ambición y recorrido. /li /ul

📌 Director Operaciones - Grupo De Restauración (Sallent)
🏢 Sails uP Recruitment
📍 Sallent