ppEn bMac Hotels /b, buscamos un/a bJefe/a Partida /b para colaborar con el departamento de Restauración de nuestro bResort 3* Club Mac /b para recibir a los clientes desde su llegada, prestándoles la ayuda que necesiten, facilitándoles información, acompañarles a las habitaciones velando de su seguridad y bienestar. /ppTu misión será la planificación, organización y organización y supervisión de la partida a sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina. /ph3Tareas y deberes: /h3ulliColaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. /liliPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. /liliGarantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. /liliSupervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. /liliOrganizar el almacenaje y conservación de los alimentos. /liliColaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. /liliColaborar en la realización del presupuesto y control de costes. /liliGestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. /liliRealización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. /liliRevisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. /liliGarantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.



/liliSeguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. /liliAtención al cliente. /liliConocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. /li /ulh3Qué ofrecemos: /h3ulliFormar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. /liliFormación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. /liliUn ambiente de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. /liliCondiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. /li /ulh3Perfil del candidato/a: /h3pBuscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: /pulliEntre 1 y 3 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. /liliPoseer el título FP superior de Dirección de Cocina. /liliPreocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Partida - Club Mac 3* - Alcúdia (Alcudia)
🏢 Mac Hotels
📍 Alcudia