ph3Jefe de Cocina -Restaurante Gastronómico: KRESALA /h3 pSomos bGrupo SAGARDI, /b líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. /p pEstamos buscando un/a bJefe/a de cocina /b para uno de nuestros restaurantes en Barcelona: bKRESALA, /b un asador vasco de pescado donde la tradición y la excelencia culinaria se encuentran. Nuestro compromiso es ofrecer una experiencia auténtica que rinde homenaje al arte del asador y a la riqueza de los sabores de la costa de Euskadi. /p h3¿Qué esperamos de ti? /h3 pBuscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. /p p¿Te consideras un/a competente apasionado/a por la gastronomía y con ganas de crecer en el sector dentro de una empresa internacional? /p h3¿Qué esperamos de un/a Jefe/a de Cocina? /h3 ul liDirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto. /li liAsegurar la calidad y presentación de cada plato servido a los clientes. /li liResponsabilizarse del control de los costes para la consecución de los objetivos. /li liDistribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina. /li liControlar el inventario de materia prima, asegurando la calidad y la correcta rotación de productos.



/li liCapacitar y motivar al personal del equipo en técnicas de cocina y en estándares de seguridad e higiene. /li liGestionar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y las normativas locales. /li liIncorporación a un grupo sólido con presencia nacional e internacional, con lo que te permitirá tener acceso a proyectos fuera de tu ciudad. /li liFormación constante en gastronomía y restauración. /li liPosibilidades de crecer en cualquiera de los restaurantes del grupo. /li liDisfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado. /li liDisponer de una tarjeta con descuento en todos los restaurantes del grupo. /li /ul pSi deseas formar parte de un nuevo proyecto internacional, ¡esta es una oportunidad excepcional! /p h3Requisitos mínimos /h3 ul liTener un mínimo de 2 años de experiencia como Jefe/a de cocina en restaurantes fine dining. /li liDisponer de conocimiento avanzado en técnicas de cocina. /li liAlta capacidad capacidad para liderar un equipo, trabajar bajo presión y mantener la calidad en todo momento. /li liSer un/a apasionado de la gastronomía y tener el deseo de innovar con ingredientes frescos y auténticos. /li liDominar los estándares de higiene y seguridad alimentaria. /li liCapacidad de toma de decisiones. /li liImprescindible tener disponibilidad horaria para turno partido y seguido. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de Cocina -Restaurante Gastronómico: KRESALA (Bellprat)
🏢 Sagardi
📍 Bellprat