pp¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de bNH Collection /b y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. /p h3bDescripción de la empresa: /b /h3 pbMinor Hotels /b es un grupo hotelero internacional que opera hoteles, resorts y residencias bajo ocho marcas reconocidas mundialmente: bAnantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli /b. /p pDentro de este marco de excelencia, el bCasino de Madrid /b acoge a bPaco Roncero Restaurante /b, un espacio gastronómico de referencia internacional donde la creatividad, la técnica y la innovación conforman una experiencia culinaria única. /p h3bDescripción del puesto: /b /h3 pComo bPastelero/a /b, formarás parte del equipo de cocina de bPaco Roncero Restaurante /b, participando en la elaboración y ejecución de la oferta dulce del restaurante. Contribuirás al desarrollo y preparación de postres, técnicas avanzadas de pastelería y emplatados de alta cocina, asegurando siempre los máximos estándares de calidad, creatividad y precisión. /p pTu rol será clave en el mantenimiento del nivel técnico y estético del restaurante, colaborando estrechamente con el equipo de cocina en un entorno exigente, profesional y altamente creativo. /p h3b¿Qué tendrás que hacer? /b /h3 ul liElaborar los postres de la carta y del menú degustación siguiendo los estándares del restaurante.



/li liPreparar la mise en place de la partida de pastelería y asegurar su correcta organización. /li liEjecutar los emplatados durante el servicio con precisión, rapidez y coherencia estética. /li liControlar inventarios, rotación de producto y conservación de materias primas. /li liAplicar y cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. /li liParticipar en el desarrollo creativo y evolución de la oferta dulce del restaurante. /li liMantener una comunicación fluida con el equipo de cocina y jefes de partida. /li liExperiencia previa mínima de 1 año en restaurantes gastronómicos o de alta cocina. /li liSensibilidad estética y dominio de técnicas de pastelería moderna. /li liCompromiso, actitud positiva y alta exigencia personal. /li liExcelente organización, atención al detalle y compromiso con la calidad. /li liPermiso de trabajo en vigor (imprescindible). /li liIncorporación a un equipo gastronómico de prestigio y reconocimiento a nivel mundial. /li liEntorno creativo, dinámico y orientado a la excelencia. /li liDesarrollo profesional y aprendizaje continuo. /li liBeneficios asociados al grupo Grupo NH. /li liCondiciones competitivas acordes al sector y a la categoría del restaurante. /li liUbicación privilegiada en el bCasino de Madrid /b, en pleno centro de la ciudad. /li /ul pb¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora! /b /p pMinor Hotels Europe Americas promueve un ambiente de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Pastelero/a - Casino de Madrid (Paco Roncero Restaurante)
🏢 Hesperia Group
📍 Madrid