ppEl bSkybar de Novotel Valencia Lavant /b es uno de los espacios más icónicos del hotel: coctelería con vistas, ambiente cuidado y servicio de alto estándar. Buscamos un/a bBarman/Bartender /b con técnica, actitud y foco en la experiencia del cliente. /p h3Sus principales responsabilidades serán: /h3 ul liPreparación y servicio de bcócteles clásicos y de autor /b, combinados, bebidas y cafés, manteniendo consistencia y calidad. /li liMise en place del bar: bpreparaciones, garnish, siropes, batches /b, control de stocks de barra. /li liAtención al cliente en barra y mesa (si aplica). /li liCumplimiento de estándares de marca: presentación, tiempos de servicio, trato y storytelling de cócteles. /li liGestión de cobros cuando proceda (TPV), control de consumos y mermas en coordinación con el responsable. /li liMantenimiento de la limpieza y orden del puesto según bAPPCC/HACCP /b y normas de seguridad alimentaria.
/li /ul pCoordinación con sala y cocina para garantizar flujo de servicio en picos de actividad y eventos. /p h3Requisitos /h3 ol liExperiencia mínima de 1–2 años como bartender/barman (valorable experiencia en rooftop, cocktail bar u hotel). /li liDominio de coctelería clásica (IBA) y técnicas básicas: agitado, removido, build, macerados, espumas (según nivel). /li liConocimientos de producto: destilados, vinos/espumosos, cervezas, mixers y garnish. /li liBuen ritmo de trabajo, organización y orientación a detalle. /li liDisponibilidad para turnos de tarde/noche y fines de semana/festivos. /li liIdiomas: Español alto (imprescindible) y inglés nivel atención al cliente (muy valorable). /li /ol /p #J-18808-Ljbffr