Cuiner /a Avançat - Cuina - Ajudant Secció Partida Obrador

Ubicació: Girona

Responsabilitats

- Assistir a les funcions encomanades pel responsable màxim de cuina durant el servei i la direcció.
- Control de secció, agenda de necessitats de compres i de treball.
- Planificació de tasques diàries i setmanals.
- Execució de comandes de preparació i servei de passe.
- Coordinació amb altres partides i respecte a l'organigrama.
- Aplicació de prerequisits, APPCC, PRL i SGMA.
- Participació potencial en els tallers de cuina.

Requisits i qualificacions

- Graduat/ada amb titulació de Direcció Hotelera.
- FP II amb titulació en Hoteleria i Turisme.
- BUP amb titulació en BUP.




- Experiència preferent en fàbrica de galetes o en obrador de massa.
- Coneixements en APPCC, ISO 9001, ISO 14000 i ISO 22000.
- Competències en lideratge, motivació d'equips i resolució de situacions.
- Capacitat per treballar amb rigor i serietat.

Condicions

- 40 hores + hores extras en 5 dies laborables + 2 dies festius per setmana.
- Vacances rotatives.
- Perspectiva de continuïtat i desenvolupament de projectes.
- Formació interna i externa regularment.
- Entorn de treball en equip amb indicadors de processos.

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuiner /a Avançat - Cuina - Ajudant Secció Partida obrador (Bona oportunitat, persona confiança[...] (Gerona)
🏢 Reconeguda empresa de restauració, amb dilatada experiència en el sector, ubicada al centre de Giron
📍 Gerona