Descripción del empleo

Actualmente estamos buscando un/una Encargado(a) para nuestro Departamento de Assembly. Si tienes pasión por la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡esta es la oportunidad para ti! Y tus principales funciones serían:

- Planificar la actividad del turno en función de los platos a preparar y el personal disponible, asignando de forma diaria a cada trabajador al puesto de trabajo oportuno.
- Realizar el control de presencia y gestión de ausencias, accidentes e incidencias que acontezcan durante el turno.
- Organizar los platos que se van a preparar en cada cinta.
- Controlar y supervisar las tareas realizadas por el personal a su cargo.
- Revisar y controlar el material de uso en emplatado, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Formar y asistir a las nuevas incorporaciones y a aquellos trabajadores de menor rango jerárquico, asegurando la capacitación y aprendizaje conforme a los procedimientos establecidos.
- Asegurar la producción del turno apoyando en las tareas operativas cuando sea necesario.
- Llevar el control y realizar los registros digitales y/o manuales de todos los procedimientos del área (waste, producción, sistema de seguridad alimentaria APPCC, etc.).

Descripción de la empresa

Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado.



Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán.

Requisitos

- Valorable formación académica en Cocina y Gastronomía
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Valorable en cadenas de montaje, en sector restauración o similares
- Habilidades para trabajar en equipo
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos de mañana, tarde y/o noche

Información adicional

Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un contexto de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrás acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen:

- Parking gratuito
- Transporte de empresa gratuito
- Almuerzos y tentempiés gratuitos
- Oportunidades de crecimiento, incluso en el extranjero
- Oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo

DO&CO; es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrán en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado / a de montaje y emplatado (Madrid)
🏢 DoAg
📍 Madrid