Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 15 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 9 restaurantes en Barcelona, Costa Brava, Gerona y Madrid y una línea de delivery. Ofrecemos un servicio pionero y distintivo por el alto nivel de elaboración, dedicación y calidad, así como una excelente atención al cliente. Actualmente estamos buscando un segundo jefe/a de cocina para todo el año para nuestro restaurante Nomo Mar.

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Funciones

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- Calidad gastronómica: Garantizar la autenticidad y excelencia en la preparación y presentación de los platos.

- Normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

- Coordinación con sala:



Trabajar en conjunto con el jefe de sala para una experiencia fluida y eficiente.

- Mantenimiento de equipos: Garantizar el correcto estado y uso del equipamiento de cocina.

Aptitudes

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- Adaptabilidad

- Flexibilidad

- Atención al detalle

- Precisión y responsabilidad

- Trabajo en equipo

- Capacidad para trabajar bajo presión

- Comunicación

- Resolución de problemas

Requisitos

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- 1 o 2 años de experiencia demostrable.

- Precisión y velocidad para realizar las tareas asignadas.

- Se valorará un diploma en una escuela de cocina.

Ofrecemos

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- Trabajar en una empresa consolidada y en fase de crecimiento.

- Un equipo joven y dinámico que apuesta por el desarrollo, la formación y la promoción interna.

- Remuneración competitiva. xqbhyrx

- Ofrecemos alojamiento.

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📌 Segundo/a de Cocina (Palafrugell)
🏢 Grupo Nomo
📍 Palafrugell