ppImportant empresa del sector del cacau) busca un/a Food Safety Coordinator, una posició que reporta directament al QA Manager i que no tindrà equip a càrrec. Tot i això, és important que la persona tingui molta autonomia, capacitat per liderar temes dins del seu àmbit i experiència consolidada en qualitat i gestió d’auditories. Serà responsable de l´execució i la implementació dels programes clau de microbiologia i seguretat alimentària per a la fàbrica. El/la candidat/a seleccionat/da tindrà un coneixement profund de l´APPCC, el programa de vigilància ambiental i la seguretat alimentària. El/la candidat/a seleccionat/da podrà demostrar la capacitat d´identificar els riscos de seguretat alimentària en un entorn de producció d´aliments, dur a terme i prioritzar l´anàlisi de riscos, i podrà treballar amb els empleats de producció i gestió per impulsar l´anàlisi de les causes arrels i la implementació d´accions correctives. Aquesta posició també donarà suport als requisits de la GFSI, així com als requisits de seguretat alimentària de múltiples clients per a les instal·lacions, i podrà planificar i dirigir activitats relacionades amb el desenvolupament, l´aplicació i el manteniment d´estàndards de seguretat alimentària per a processos, materials i productes industrials. Realitzarà altres tasques relacionades amb la seguretat alimentària segons se li sol·liciti. /p h3Funcions: /h3 ul liDesenvolupar, implementar i gestionar polítiques i procediments de seguretat alimentària per a la planta, basant-se en les aportacions globals. /li liRealitzar auditories i inspeccions periòdiques de les pràctiques de manipulació i emmagatzematge d´aliments a la planta. /li liGarantir el compliment de les operacions de la planta amb les normatives de seguretat alimentària, inclòs l´APPCC, i les normes reglamentàries aplicables. /li liActuar com a formador principal a la planta sobre pràctiques i normatives de seguretat alimentària. Formar el personal sobre pràctiques de bones pràctiques de fabricació (GMP), APPCC,



protocols de gestió de plagues i normes d´higiene. /li liInvestigar les tendències i els incidents de seguretat alimentària i implementar accions correctives segons calgui. Liderar equips interfuncionals per millorar les pràctiques i la cultura de seguretat alimentària dins de l´organització. /li liRealitzar auditories periòdiques de seguretat alimentària. Col·laborar amb els equips de producció i garantia de qualitat per identificar i mitigar els riscos de seguretat alimentària. /li liRevisió periòdica dels resultats del PMA i el sanejament i implementar accions oportunes per als resultats no conformes. /li liSupervisar i mantenir les fitxes d´APPCC, CCP i OPrP i comunicar els problemes. /li liAssegurar-se que les validacions de CCP/OPRP es realitzin regularment i que compleixin tots els requisits. /li liAssegurar-se que les validacions d´al·lèrgens (si escau) es realitzin regularment i que compleixin els requisits de BC. /li liMantenir registres precisos del compliment de les BPM i de les activitats de gestió de plagues, incloent-hi les inspeccions i les accions correctives realitzades. /li liCoordinar-se amb els proveïdors de control de plagues per garantir que hi hagi estratègies efectives de gestió de plagues. /li liPosseir i mantenir el pla APPCC i els programes de requisits previs de seguretat alimentària associats. /li liGestió per línies de punts del Gerent de Sanejament. /li liGarantir l´aportació tècnica als MSS, SSOP /li liSupervisar les validacions de sanejament /li liImpulsar l´anàlisi de les causes arrel dels incidents i les tendències individuals per reduir/prevenir la recurrència. /li liMantenir,



actualitzar els procediments i dur a terme la formació necessària i adequada per a aquests procediments /li liPromoure un entorn de treball segur i bones BPM /li liComprometre´s a proporcionar un producte alimentari segur /li liTreballar dins de tots els requisits reglamentaris /li liRealitzar totes les altres tasques relacionades segons es demani /li liCapacitat per complir les BPM i tots els altres requisits de seguretat alimentària /li /ul h3EXPERIÈNCIA I CONEIXEMENTS ESSENCIALS / COMPETÈNCIES TÈCNIQUES O FUNCIONALS: /h3 ul liConeixement sòlid dels sistemes de seguretat alimentària /li liConeixement del processament i les tecnologies de processament (es prefereix la indústria alimentària o farmacèutica) /li liConeixement de les operacions de laboratori i els procediments d´assaig /li liConeixement de les disciplines funcionals de planta i fabricació /li liConeixement pràctic de Lean Manufacturing, TPM o sistemes operatius similars /li liExperiència en gestió de projectes i eines i sistemes associats /li liGestor/a del canvi que busca la millora contínua mitjançant el desenvolupament de les capacitats de les persones /li liFortes habilitats interpersonals i de comunicació /li liImmers en les darreres normatives de qualitat i seguretat alimentària /li liPot demostrar un fort enfocament en els procediments (estandardització) /li liBones habilitats de resolució de problemes amb atenció al detall /li liCapacitat per treballar amb dades i aplicar eines estadístiques de control de qualitat /li liMínim de 5 anys d´experiència en seguretat alimentària, incloent-hi formació formal en HACCP, monitorització i proves ambientals de patògens /li liFormació formal en FSSC22000 o BRC /li liCertificació en un sistema de gestió de qualitat com ara ASQ preferiblement /li liAnglès (B2) /li liConeixements de MS Office Suite, sistemes SAP i altres aplicacions utilitzades en la fabricació, com ara programació, CMMS, MES, etc. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Coordinador/a de Seguretat Alimentària (Gurb)
🏢 PROMAN (Vic)
📍 Gurb