ph3Misión del puesto /h3 pOptimizar de forma continua los procesos productivos de la planta, garantizando la eficiencia operativa, la calidad del producto y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, al mismo tiempo que se coordina y estructura el mantenimiento de las instalaciones y equipos mediante planes de mantenimiento preventivo y correctivo. Pertenecemos a una gran empresa con plantas de producción en toda Europa. Orientada a la elaboración de productos y platos preparados de cuarta y quinta gama. /p h3Ámbito de actuación /h3 pEl puesto actúa transversalmente sobre todo el proceso productivo: /p ul liZona de frío y almacenamiento de materias primas /li liPre-elaboración /li liCocina /li liEnvasado /li liCámaras de frío /li liExpediciones y picking en muelle de carga /li /ul pEn una planta de tamaño reducido, el rol combina banálisis técnico, trabajo en planta y coordinación operativa /b. /p h3Funciones y responsabilidades /h3 pbOptimización de procesos /b /p ul liAnalizar los flujos productivos y logísticos para identificar cuellos de botella, ineficiencias y oportunidades de mejora. /li liProponer e implantar mejoras en procesos de producción, layout, tiempos, rendimientos y consumos. /li liEstandarizar métodos de trabajo, instrucciones operativas y buenas prácticas. /li liColaborar con Producción y Calidad para asegurar la estabilidad del proceso y la repetitividad del producto. /li liApoyar la implantación de indicadores operativos (productividad, mermas, paradas, eficiencia). /li /ul h3Mantenimiento de la planta /h3 ul liCoordinar el mantenimiento de maquinaria, instalaciones y equipos auxiliares (frío, cocina, envasado, cámaras, muelles). /li liElaborar, implantar y actualizar los planes de mantenimiento preventivo.



/li liSupervisar el mantenimiento correctivo y priorizar intervenciones según impacto en producción y seguridad alimentaria. /li liGestionar y coordinar proveedores externos de mantenimiento. /li liLlevar el control documental de mantenimientos, incidencias y repuestos críticos. /li /ul h3Seguridad, calidad y normativa /h3 ul liAsegurar que las mejoras de proceso y las actuaciones de mantenimiento cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria (APPCC, higiene, trazabilidad). /li liColaborar con el área de Calidad en auditorías internas y externas. /li liVelar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo en las intervenciones técnicas. /li /ul h3Apoyo a la gestión operativa /h3 ul liDar soporte técnico a Producción en incidencias recurrentes. /li liParticipar en proyectos de mejora continua y pequeñas inversiones industriales. /li liFormar y sensibilizar al personal operativo en buenas prácticas técnicas y de mantenimiento básico. /li /ul h3Perfil requerido /h3 pbFormación /b /p ul liIngeniería Técnica Industrial, Ingeniería de Procesos, Ingeniería Agroalimentaria o /li liFormación técnica (FP Grado Superior) con sólida experiencia en funciones similares. /li /ul ul libExperiencia /b /li liExperiencia previa en optimización de procesos en industria alimentaria. /li liExperiencia en entornos productivos con procesos continuos. /li liValorable experiencia en plantas de platos preparados, frío industrial o cocción. /li liExperiencia en coordinación de mantenimiento y gestión de proveedores técnicos. /li /ul ul libConocimientos técnicos /b /li liProcesos productivos en industria alimentaria. /li liMantenimiento preventivo y correctivo. /li liFrío industrial y equipos de proceso alimentario (valorable). /li liHerramientas de mejora continua (Lean, 5S, análisis de procesos). /li liNormativa básica de seguridad alimentaria y PRL. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 RESPONSABLE MEJORA DE PROCESOS Y MANTENIMIENTO DELINATUR (Córdoba)
🏢 DACSA
📍 Córdoba