pGrupo de restauración consolidad y en fase de crecimiento, con actualmente strong24 locales /strong entre strongrestaurantes, bares y coctelerías /strong, y un posicionamiento transparente como stronggrupo revelación /strong en el sector, busca incorporar un/a strongDirector/a de Operaciones /strong para liderar y profesionalizar la operativa del conjunto del grupo. /ppSe trata de una posición clave, con impacto directo en resultados, estructura, estandarización y experiencia de cliente, reportando directamente a la Dirección General / Propiedad. /pulliLiderar la strongoperación integral /strong del grupo (24 locales), asegurando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca. /liliDefinir, implementar y optimizar strongprocesos operativos y SOPs /strong para todos los conceptos del grupo. /liliSupervisar y acompañar a los strongequipos de dirección de los locales /strong (GM / Jefes de Sala / Managers). /liliControl y optimización de strongKPIs operativos y económicos /strong: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio. /liliTrabajar de forma transversal con los equipos de strongRRHH, compras, finanzas y marketing /strong. /liliAcompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua.



/liliGarantizar una strongexcelente experiencia de cliente /strong, alineada con el posicionamiento del grupo. /liliSer una figura de referencia en liderazgo, cultura y exigencia operativa. /li /ulpstrongPerfil buscado /strong /pulliExperiencia consolidada como strongDirector/a de Operaciones /strong, Operations Manager senior o posición similar en stronggrupos de restauración multiunidad /strong. /liliSólida base operativa en strongrestaurantes y conceptos premium /strong (restaurantes, bares, coctelerías). /liliPerfil muy orientado a strongresultados /strong, procesos y mejora continua. /liliLiderazgo cercano, capacidad de influencia y alta exigencia operativa. /liliCapacidad analítica y visión global de negocio. /liliAcostumbrado/a a trabajar en entornos dinámicos y en crecimiento. /liliDisponibilidad para movilidad entre locales. /liliProyecto strongestable y estratégico /strong, con alta visibilidad dentro del grupo. /liliAutonomía real y capacidad de decisión. /lilistrongSalario fijo orientativo: ~65.000 € brutos anuales + variable /strong ligado a objetivos. /liliIncorporación a un grupo con fuerte personalidad, ambición y recorrido. /li /ul #J-18808-Ljbffr

📌 Director Operaciones - Restaurantes (Barcelona)
🏢 Sails uP Recruitment
📍 Barcelona