p Para empresa del sector de la industria alimentaria del entorno lácteo y con sede en la provincia de Toledo, buscamos un Responsable de Calidad, con experiencia en el sector, para ayudar a mantener los más altos estándares en productos y servicios, incorporarse de manera permanente. /p p Funciones principales: /pp- Implantar, mantener y actualizar el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria. /pp- Garantizar el cumplimiento de la normativa aplicable al sector lácteo y de los requisitos de clientes y certificaciones. /pp- Preparar, coordinar y superar auditorías internas, externas y de certificación (IFS, DOP, SAE, ECOLOGICO, HALAL), así como auditorías de clientes. /pp- Atender las inspecciones de las autoridades sanitarias y gestionar los requerimientos de la Administración. /pp- Supervisar el cumplimiento de los planes de higiene, limpieza y desinfección, control de plagas, trazabilidad, APPCC y prerrequisitos. /pp- Revisar periódicamente el estado de las instalaciones, equipos e infraestructuras para asegurar el cumplimiento de los requisitos higiénico-sanitarios, proponiendo acciones correctivas cuando sea necesario. /pp- Gestionar las no conformidades, reclamaciones de clientes e incidencias de calidad, investigando sus causas e implantando acciones correctivas y preventivas. /pp- Coordinar la realización de controles de calidad sobre materias primas, productos en proceso y productos terminados. /pp- Supervisar la correcta ejecución de los planes de muestreo y de los análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales. /pp- Gestionar la documentación del sistema de calidad, procedimientos,



registros e instrucciones de trabajo. /pp- Coordinar la homologación y evaluación de proveedores desde el punto de vista de calidad y seguridad alimentaria. /pp- Impartir formación al personal en materia de higiene, seguridad alimentaria, buenas prácticas de manipulación y calidad. /pp- Coordinar simulacros de trazabilidad y retirada de productos cuando sea necesario. /pp- Colaborar con los departamentos de Producción, Mantenimiento, Compras y Comercial para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. /pp- Participar en el desarrollo y validación de nuevos productos o modificaciones de procesos desde el punto de vista de calidad. /p p Se requiere: /pp- Conocimiento y experiencia con certificaciones de calidad como IFS, BRC o FSSC 22000 /pp- Experiencia como líder o como oyente en la superación de auditorías de calidad del tipo IFS/BRC/FSSC 22000. /pp- Conocimiento del sector industrial lácteo y familiaridad con entornos de producción, logística y maquinaria: Legislación alimentaria y normativa específica del sector lácteo, APPCC y programas de prerrequisitos, Sistemas de certificación (IFS Food, SAE, ECOLOGICO, HALAL), Gestión de auditorías e inspecciones oficiales, Microbiología alimentaria, Trazabilidad y gestión documental.



/pp- Orientación a resultados, capacidad de coordinación y organización. /pp- Orientación al cumplimiento normativo. /pp- Capacidad de análisis y resolución de problemas. /pp- Habilidades de comunicación, trabajo transversal con diferentes áreas. /pp- Compromiso, iniciativa y proactividad. /pp- Sensibilidad hacia la seguridad y la salud laboral. /pp- Disponibilidad de vehículo propio. /p p Se ofrece: /pp- Formar parte de una empresa sólida, un equipo moderno y con marcado carácter tecnológico e innovador; referente en el sector lácteo. /pp- Contrato fijo, a jornada completa, con horario de mañana 8:00-15:00 (+alguna tarde de manera puntual). /pp- Salario en torno a 30.000€ b/a /pp- Estabilidad laboral. /p p Experiencia requerida: /pp- Experiencia mínima, de 4 años, en gestión de calidad, auditorías y control de procesos; experiencia dentro de la industria alimentaria, preferiblemente con 2 años de experiencia en Industria quesera. /p p Formación requerida: /pp- Grado como Tecnólogo/a de los alimentos, Ingeniero/a de alimentos, Ingeniero/a químico, Ingeniero/a Agrícola o similar. /pp- Formación específica en Seguridad Alimentaria, APPCC y sistemas de gestión de calidad. /p p Idiomas requeridos: /pp- Español: nativo. /pp- Inglés: nivel medio/alto (B2) principalmente para manejo de documentación, fichas técnicas, certificados de calidad, etc. /p p Requisitos valorables: /pp- Valorable formación específica quesera. /pp- Valorable experiencia en quesería. /pp- Valorable conocimiento de equipos y líneas de producción en quesería. /p

📌 Responsable Calidad (Toledo)
🏢 etalentum Selección
📍 Toledo