Executive Chef: Culinary Strategy & F&B Excellence (Islas Baleares)

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Melia Hotels International
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Islas Baleares

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Melia Hotels International

Islas Baleares

pEl/la Director/a de FB en Meliá Hotels International es responsable de implementar la estrategia descentralizada de FB en el hotel, asegurando estándares de producto, calidad y dirección culinaria. /ppCoordina la operación de cocina, supervisa la implantación de la oferta de comida y gestiona la rentabilidad de FB a corto y medio plazo, proponiendo OSE y FFE. Colabora con FB CO, operadores y partners para contratos, inversiones y marketing. /p #J-18808-Ljbffr

📌 Executive Chef: Culinary Strategy & F&B Excellence (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels International
📍 Islas Baleares

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