ppEn Port Hotels hemos recorrido un largo camino, creciendo y consolidándonos como una de las principales cadenas hoteleras de la Comunidad Valenciana. Nuestro compromiso no solo se refleja en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, sino también en potenciar el talento de quienes forman parte de nuestro equipo. Creemos firmemente en que el éxito de una empresa reside en las personas que la componen y por ello apostamos por crear un ambiente de trabajo que fomente el crecimiento personal y profesional. /p h3Qué harás cuando te unas a Port Hotels /h3 pReportando al Director de Hotel, tus funciones esenciales serán: /p ul liAdministrar y dirigir las operaciones diarias de cocina, su personal y todas las áreas de preparación de alimentos del Resort para garantizar un producto consistente y de alta calidad. /li liLiderar a la brigada, fomentando el trabajo en equipo y garantizando un alto nivel culinario. /li liCrear los horarios de la cocina, la rotación y los gastos previstos para el personal adicional. /li liElaborar ofertas culinarias y fichas técnicas de perfil nacional e internacional de altos niveles de calidad, rentables y fácilmente operables. /li liMantener costes, pedidos, inventarios, compras y la rentabilidad del departamento bajo control constante. /li liTrabajar para mejorar continuamente la satisfacción de huéspedes y empleados, implementando la formación y procedimientos para el desarrollo del equipo.



/li liMantener un entorno de cocina seguro e higiénico, cumpliendo las normativas en todo momento. /li liSupervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utensilios. /li liGarantizar una comunicación eficaz y eficiente en el departamento de cocina y hacia el resto de equipos del resort. /li liAplicar las nuevas tecnologías y técnicas en cocina. /li /ul h3Qué buscamos en ti /h3 ul liPersona creativa y con iniciativa, capacidad de planificación y organización, atención al detalle y pasión por la profesión. /li liFormación especializada en cocina y gastronomía y un mínimo de tres años de experiencia como Jefe/a de Cocina en un hotel de 4 estrellas. /li liOrientación al cliente interno y externo. /li liHabilidades sociales y de liderazgo de grupo. /li liHabilidades organizativas y trabajo en equipo. /li liDominio del español y se valorará el inglés. /li /ul h3Qué te ofrecemos al unirte a Port Hotels /h3 pEntorno dinámico: un equipo diverso donde cada día es una oportunidad para aprender y crecer. /p pBeneficios exclusivos: descuentos para ti y tu familia en todos nuestros establecimientos. /p pDesarrollo cualificado: apuesta por la promoción interna y el crecimiento dentro del equipo. /p pFlexibilidad: horarios flexibles para equilibrar vida personal y profesional. /p pCultura de crecimiento constante, trabajo en equipo y compromiso con la excelencia. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de cocina (Valencia)
🏢 Port Hotels
📍 Valencia