ph3FB Manager bHilton Mallorca-Galatzo /b /h3 p¿Te apasiona la hospitalidad y quieres ser parte de una de las compañías más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo? Únete a Hilton Mallorca-Galatzo como FB Manager, donde tendrás la posibilidad de formar parte de un equipo increíble en la industria de la hospitalidad. Con más de 7,500 propiedades y un legado de más de 100 años, Hilton se dedica a brindar la mejor atención a nuestros huéspedes y compartir la luz y la calidez de la hospitalidad. Si te encanta interactuar con personas y ofrecerles una experiencia excepcional, ¡este es el lugar para ti! Ven y sé parte de nuestra misión de ser la compañía más hospitalaria del mundo. /p h3Responsibilities /h3 ul liDefinir junto con Dirección General la estrategia del área FB. Elaborar presupuestos, forecast y planes de acción. Diseñar nuevos conceptos gastronómicos y de bebidas. /li liSupervisar restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos. Coordinar cocina y sala. Velar por la excelencia operativa y estándares de servicio 5★. /li liDirigir y desarrollar el equipo de restaurantes y bares. Definir organigramas, dimensionamiento de plantilla y contrataciones. Implementar formación y desarrollo.



/li liElaborar y controlar presupuesto del departamento. Optimizar costes, márgenes y rentabilidad. Analizar KPIs (RevPASH, food cost, beverage cost, ratio de personal). /li liMantener presencia en puntos de venta, interactuar con clientes VIP. Gestionar feedback y reclamaciones. Coordinar encuestas de satisfacción y planes de mejora. /li liGarantizar cumplimiento APPCC, PRL, normativa de alérgenos y seguridad laboral. Supervisar aplicación del Convenio de Hostelería de Baleares. /li /ul h3Requirements /h3 ul liFormación superior en Dirección Hotelera, Restauración o similar. /li liExperiencia mínima de 5-7 años en gestión de FB en hoteles de lujo (4★ Sup o 5★). /li liIdiomas: castellano, inglés (C1-C2), valorable alemán u otros. /li liExperiencia en liderazgo de equipos multiculturales. /li liDominio de control de costes, presupuestos y herramientas de gestión hotelera (A3, Nivimu, SAP, POS, Power BI). /li liExcelentes dotes de liderazgo, visión estratégica, orientación a resultados y capacidad de negociación. /li /ul h3Seniority Level /h3 pDirector /p h3Employment Type /h3 pPart‑time /p h3Job Function /h3 pManagement; Hospitality /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 F&B Manager (Calviá)
🏢 HILTON MALLORCA GALATZÓ
📍 Calviá